[热菜] 蠔油海參燴花菇補腎降血壓

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1楼大中小发表于 2008-10-10 21:23 只看该作者

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蠔油海參燴花菇補腎降血壓

海參補腎，能補腎陰腎陽，是少有的陰陽雙補之食物，常吃海參有延緩衰老的功效。

花菇清熱潤腸。有阻止血管硬化和降低血壓的作用。此味小菜對糖尿病、高血壓、腎炎患者皆有幫助，對更年期婦女尤其適合。

材料：水發刺參3條，花菇6隻，菜薳半斤，薑2片，蠔油、糖、料酒、生粉等調味適量，上湯1碗。

製法：

1、菜薳洗淨，入上湯中灼熟，撈出備用。

2、水發海參放入開水中飛水，撈出放在水喉下沖冷，備用。

3、花菇用清水浸軟，用糖、油略醃。

4、燒熱2湯匙油，爆香薑片，倒入花菇、海參，加入上湯燜煮約半小時，放入調味，灒酒後兜炒幾下，上碟，用菜薳拌碟即成。
俺的感谢度太低了看到帖子的朋友鼓励一下啊

[ 本帖最后由 81W 于 2008-10-10 22:24 编辑 ]

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