材料:海虾8两、马蹄10个肥猪肉小半块。- j* s4 @* J; A4 u( N1 F8 I4 t$ H/ C
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做法:
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! D: M" x0 L0 v7 X9 ]5 \- U1.海虾洗净擦干剥壳剁蓉，加马蹄、肥肉煮熟后加入虾肉中一起剁也可分开剁后加入。
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2.材料剁好后加半个蛋清、少许胡椒粉、生抽两大匙、盐小半匙、生粉麻油拌匀(记得往同一方向搅拌起胶)
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4 T9 H% G( p+ f% f% H3.拌好后下锅小火煎，喜欢味道清淡的用蒸的也可以，但煎的会香些，因为海虾肉较粗，用基围虾就怎么弄都可以。, P3 |5 S3 w, a
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完工了，怎么样？色泽金黄，很诱人唷，我先来一口!. U, Z& q9 I/ _8 L

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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主