今天终于决定动手做做寿司，没想到还不错9 I# B  ^/ }+ d2 d% z
" E; o# v" Y+ S2 q/ W* G. ^) j$ e
食材：米饭，寿司醋，专用海苔，嫩胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蟹棒，鸡蛋，熟黑芝麻，酱油，芥末
$ J' F' n% p' l9 k, C4 a9 V: N+ _; s, }! L3 P2 t) {
) a/ }9 x" a! b% L+ Z; ]
' P8 @' W. u) y4 a
首先将米饭蒸熟，按照一碗饭一勺醋的比例加入寿司醋，如果没有寿司醋可以用盐，糖，醋一1：5：10的比例调制% |& e4 Z6 Y* ~7 [0 t/ ~0 D
搅拌均匀凉凉备用。' g6 t/ B1 C) r& [( m
将火腿肠，黄瓜，蟹棒，胡萝卜切成1厘米见方的长条，数量不用过多，每种五六根就好
3 E% f3 ~6 S7 L& [4 r将一个鸡蛋打散后搅匀加入少许盐，上平底锅摊成鸡蛋饼，稍凉后切成1厘米宽的长条状
# E9 v7 h. r4 G- }$ n! Q" _, b+ T8 @4 I( U- m* a, [% a* M7 ^
7 H* ~/ G6 o* M/ [* q
8 a7 R, N0 ?6 Q/ I- Q! l- j
下面就开始铺啦，将竹帘铺好，放紫菜一张，用小铲将已凉的米饭均匀铺在紫菜上面，最后将米饭轻轻压实，注意左侧留出约1/4的部分不要铺米饭
* O' j* _  I* a& }5 S8 [8 M; l9 t' t接下来在左侧分别放香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条，蟹棒 2根，多少可根据自己口味调配，注意颜色搭配。
9 e0 j/ k& C5 L6 o* ?8 F5 }+ i& f8 Z4 c- R7 t
6 s/ O6 y$ q! l6 b/ i. d9 K
另外尝试了在米饭上撒上炒熟的黑芝麻，很香！推荐！
! T7 m* M8 Z( T% j! _- ~) a2 c3 Y1 k4 h& G4 `" r* V  |
  j8 G4 |& t, k

1 o8 ?$ e6 r& i+ N8 W9 k" t  z$ F/ Z1 j3 |
0 X  ?* }6 {: E2 t( K1 a0 ~6 O
接下来就是卷啦，卷的时候手尽量紧些，过程中要压实，第一次做的同学注意不要把竹帘子卷进去啦，哈哈$ A# s9 V' A- \5 J8 R) u  H
' m" y9 Q$ p$ ?' n1 V
4 [* q# L  m/ g% g* z5 V
4 U6 g# [% q" q: K3 i
然后就是切咯，切的时候刀要经常用水洗洗，免得黏上米饭，切得歪歪扭扭的。大功告成，上成品图咯，第一次做的，还可以吧？1 `+ ^( l0 c  [  ]

1 z7 t7 q4 n  D9 k5 P" _2 Y1 ^9 {# g' H
, x7 {" [3 o3 B, O: U6 v! s; j6 k

% Y/ u( u: D2 O
8 @1 C1 x/ o4 q3 h5 A0 U. s7 o[ 本帖最后由 l1i2u3 于 2008-10-9 20:48 编辑 ]

这种东西还没有吃过呢，你都会做啊4 o/ d+ q% l/ ~2 i9 z; R- c
好多生的东西，能好吃吗？" J* {1 B- a% o: L7 J
我还是喜欢吃中国菜

米饭剩的太多了的时候，炒饭又吃腻了的时候，可以考虑换一下口味的做法