这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag（Green Mustard）吃的，属于比较难擀的面饼，因为玉米面团很难和，更难擀。。不过烙出来的饼很香，很好吃。
* ?8 J- T; [5 W9 y3 g首先，两杯玉米粉，一杯全麦粉，一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团，要多搓一点。。比较好成型。
/ Q: o2 ]7 }/ j9 c9 q
- w! t! m6 Z. M: @$ d' R% e
% U. Q8 G3 x$ l3 i! U' C6 X* |
$ |& r2 {' U( g. W% {然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼，如图。 ( U1 V, i1 Z. U0 m% H7 ~* v- E

! t% p) T* K. V! h# K- }: J# e/ }然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼，这里要轻，然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来，烙。: N3 r% U$ C6 }

6 r* _3 n9 l$ q2 L  X7 d
1 Q  D" c) n: C1 f7 q# ]今天配的是葫芦瓜（毛瓜）吃。。
' o& w) c' G7 {! j$ t8 t; E4 c+ X) U+ N6 ^" L# J% a* B9 h( z
成品：
, _* C6 D8 K# s7 S6 f1 M& I
& Y6 h3 x  q- F, `
; H1 ?2 V( a8 b: \8 f

看上去很美味哦，看到我都快流口水了！谢谢楼主，献上红心！

我想如果加点玉米粒口味是不是会更好一点

好诱人呀，不过我更怀念小时候在老家吃的贴饼子，一个字“香”呀。