1 t# L* u2 O: y8 o7 N! R: a5 J
& A- R' Y! D  T- q( o: W  |/ p主料：猪肉末、北豆腐  
/ y6 S7 w# s1 G4 }; d% L' P
9 \% F* v. [8 z! `* P    辅料：土豆、鸡蛋 ! @/ [, q; C% x/ i/ `; K
6 G) Z/ K0 r, [
    调料：盐、料酒、沙拉酱、胡椒粉、葱末、姜末、淀粉 * }& [: \8 B( K( e! M0 u8 i
4 `: a: y) H/ Y. I1 G9 D+ Q' R3 _
    烹制方法： $ w% A0 ^% }6 a

/ P% |* k# `3 W- R& Q  W    1、将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅，土豆洗净去皮，切成细丝； % R: J( l2 E" n+ d

/ U: w2 I4 X' k) q) {# U: w% v- {5 k    2、坐锅点火放入油，油温6成热时下土豆丝炸至金黄色捞出，再坐锅油温4成热时将肉馅制成丸子炸至定型，再用6成热油中炸至外酥里嫩，金黄色捞出；
' H/ W4 Z' O) w- X. S+ e  e+ T, B2 S. u7 W5 f8 y, H- f
    3、用筷子将丸子沾匀沙拉酱，裹匀炸好的土豆丝摆入盘中即可食用。
& R7 V; ^0 E6 @9 `- ^" k0 |' m5 @& E; ~6 b
    特点：色泽金黄，外酥里嫩。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈