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洋葱烧番茄

奔月日嫦娥

奔月日嫦娥


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洋葱烧番茄


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$ M5 H2 Z( u! M' f% }' y
% f9 P' i  \7 G' t原料：. s8 [6 ]9 ^5 r6 Q
洋葱1个，番茄1个。
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, M; {8 |$ I4 u  Z) P3 z辅料：6 E; p+ F) V8 X. }0 ^- s9 p
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
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做法：1 i8 o) `" K# M0 j1 ?: W4 K  w
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
' r; s2 }% v7 L8 B. w2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
" o  W& m% x. g. a0 c3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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