双萝翠芹汤

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2 y# W# Q6 l8 w; C8 C; ?; ]; N6 u; r原料：
$ y( c1 C7 m1 \+ s$ N白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。0 f4 \. F/ m2 b+ r* B* S0 o
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辅料：2 H% J  I% I% S; V' ^
盐适量。+ W. H6 B( Q) J) P/ z" K; Z" B' E
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做法：
+ Z3 _+ S- Q+ S0 A3 Z1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。9 r6 J2 [# I& _" L5 C; ?" h
2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。7 N' ~6 {% c% ?, j: P/ T+ i* Q

0 a- i. o2 r: q* rTips：3 n) i4 V' K9 @" i) }8 L
一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
6 }: c3 {* O, p/ L1 v口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。
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, K# G. _' j7 Y" [特色：
. h! J1 [) _4 Y1 w6 W1 Z( d白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。