冬瓜薏米鲫鱼汤

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' j+ J4 g/ A. u/ U原料：& Z9 Y, @) y5 r& I; C0 n  x3 ?& J
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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! T- Z$ o+ U: k1 i2 Z$ N* c6 ]! D辅料：
& Q1 Q% o; \9 x$ d, U/ v4 I5 }盐适量。' l8 }, H9 k- \/ K
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做法：
- ^9 @7 a5 C1 C# r, v, `. g# @8 J1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。( r. b7 c: `$ n' a: x; }- Q. U" f
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。! \# `) Q7 h) T/ e9 G
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Tips：
* c4 [. }' o9 \8 @5 D" W一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。8 J+ U4 x1 P; j5 J0 |* Y( ~8 V
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。% K1 q; m) j8 U: r# ~1 A2 m
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特色：& d+ g& K8 j) P1 m
薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。