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牛蒡洗净，刮去皮，  X8 X6 `8 `  |' t
　　切成粗条～～～! r+ I( k" U1 ^$ J/ E; L
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　　放在开水锅里煮到发软～～～3 ?9 |  ?1 j) `  Y+ @7 V+ q0 s
　　
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2 E" I4 b% J# N9 H　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～; a0 k) v! F5 W7 S8 c
　　
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1 }9 A$ U; g& n' D9 U$ w/ V　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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　　卷起来，; v, {2 W$ r9 L+ s% G2 N- \
　　用干瓢扎三道～～～' y! g3 R3 a# U  R3 ]. Y
　　
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- ]2 J  u2 ^5 b2 L+ |# u　　全部卷完，
! _. C- e$ s. |5 {, I/ f　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，+ b2 e8 e' J6 A; E* x& R
　　先煮开～～～4 ]' Q) J( l; g0 `; n4 E
　　
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* \, K8 `6 S" T" z( h　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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  p! m1 W! ^# Q　　用中小火收浓汤汁，
2 ]5 a) {7 }+ R8 S) Q' A% q0 V　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～0 [4 N0 j+ f# X# ?3 d9 z
　　
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　　捞出来放凉一些～～～
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。