材料：排骨8cm/块用五香粉、生抽、老抽、糖、生粉、味精入味，糯米半碗浸热水半小时沥干备用，荷叶1块
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此为荷叶的表面* w8 ?5 q/ W4 @; ]9 h
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荷叶的底面
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, @; V; S  [4 V1 D% Z+ [将荷叶洗净，浸软，按碟子的大小裁剪好，底面朝上铺在碟子上# a, E  C# @, r1 J8 H

. i! R9 U7 x- `( n排骨两边沾上糯米（技巧：可先在荷叶上铺一层糯米然后放排骨在上，剩下的糯米覆盖表面），把腌汁均匀淋上
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3 Z0 H1 ]3 T# H, f. N  L盖上碟子用中高火蒸1小时（盖碟子是因为蒸的时间较长避免倒汗水过多，用蒸笼就最好）中途记得往蒸锅里补水
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1小时后取出，撒上葱花，即成！
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闻一闻，荷香四逸，令人垂延欲滴！
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6 W) q3 }# l3 p, Y0 ^来一块吧！* B/ `; r  u. C7 B6 K, u

  P, ~, m, @% `7 |- g一啖入口，肉已离骨，珍珠软滑，肉质醇香，相得益彰1 I7 y; ]+ Z0 B  R/ V+ T' b# Z

呵呵，看了让人流口水啊，非常的棒！！我吃过一个和这个非常相似的菜，不过是用大闸蟹和糯米做的

看上去真诱人，想试试，就是荷叶不好弄。。