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16种香饭做法完全攻略之黄豆芽饭

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-28 22:37  只看该作者
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16种香饭做法完全攻略之黄豆芽饭

　*** 黄豆芽饭 ***( o) |+ p! e  K; ~
" E* I! S: e# T* N2 F

5 [9 [1 H& W6 p6 w9 c7 s) d材料：
2 y5 J- b. S! q" m5 k9 {　　黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
: B9 a( K/ B$ h) s6 s" W- H, F& X- {' m# F8 I
　　调味料：0 i  v. r* z7 v) J0 y. w+ A
　　盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙8 K" P% M% j+ }$ E9 A3 n  y( M

! u, j# @! M; L( j　　做法：
) {! c# Q# J/ L0 W6 o0 q  S　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，
0 |2 {! |4 f' D9 R4 L% u　　再加入调味料略拌匀备用。
  `$ s% x! ?2 u/ c　　(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
. C, @$ o; u! `/ `( n6 n. i　　煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可

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