香菜蟹肉饭
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材料：
# Z4 `, j2 w2 l% j: C8 `　　香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯# z. Z' O' K% }' J

: k! F6 L* N$ L! r0 R　　调味料：' C/ L. f" q3 o; F- T
　　盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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　　做法：
: ]5 A! V/ @4 h8 u) A　　(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，4 F) m* X$ F* u  ]! s
　　香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
7 m# A4 b& A2 {5 ?5 W8 U　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，5 l4 |' \3 n& o/ j" @8 N
　　再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，
+ k- h+ P" m$ G0 F0 y; s7 ?* H　　放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
" D1 L; E, H, v/ T, b　　(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主