前面介绍了清炖羊排的做法，有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的，下面给打架介绍《红焖羊肉》。/ a; g: b# |: _$ W' H" |0 V
到市场买羊肉，问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢？服务员说红焖羊肉都用羊排做呢，买了一斤多的羊排回家准备做，可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做，以下是过程，大家养养眼，如觉得好看，那就多流点口水，哈哈！
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0 a3 q' C7 m% A3 p: e  b) E红焖羊肉原料:
4 U. L  ]% q/ z$ |5 H羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的）\糖\盐\干辣椒等
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做法:* ]2 o6 A6 R5 o6 u/ H
羊排焯水,洗净,焯水去除血腥
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0 l% y1 ?" }; m* G锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻，倒入少许酱油添色+ H5 u9 t1 T, `4 u
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添水,高汤更好，大火烧开,小火焖一个小时;. n1 O5 j0 H# M$ a/ Q
放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.
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谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,

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