7 P" v# g7 r# s5 j; ^4 z材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
, d  o5 z, ]" B3 k& ]         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙8 y: m4 a, X% F+ O3 l

* b  A$ B' }1 s1 [& e% |调味料:无
( ?) F0 [8 c  V- a1 [
0 m& |/ t; v1 L( ~+ B作法:
$ T; Z8 `4 }$ K1 P          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。  @# S) M/ m) p* o' |' ?1 Q2 M. A
; |6 k4 q8 R  k8 }0 }/ U
          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。3 g& H3 ~1 l) @% ]
8 r* [( j# \" ]
          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。
% [- l5 N* @) n/ Q  V$ ]  g. N# p/ t3 d- X! S
          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。
! K7 }0 h9 e( A2 L$ [
9 ]6 P3 [- P2 e  R4 L( o          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。1 M. _, q- g$ H! i1 m7 ^& z* y
* i0 _) L9 S3 y. B: M4 D" n
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。
( U  w3 b, w1 {9 ?2 _我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。