1 n7 E3 B. R% `6 y$ l材料：牛肉12斤，绿花菜1棵，小苏打粉12小匙太白粉、水各3大匙* E1 `; ?( H; U$ X2 a8 h' h
五味酱：葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙
3 C7 u6 G& D+ r' g$ e作法：
; n1 x/ A. ?& s, L9 S0 d1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。
1 J# K6 B- J2 a6 I2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。* J+ \1 Q0 x' W  v+ g  y  V
3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。$ A( j+ V. m% F2 X7 F/ m* m. }$ O
4.食用时，五味酱淋于牛肉上或沾食均可。- M. X7 ~  p& v# o! |) J) S3 U
　　烹调指南：此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。

这样的五味都是什么味道呢！做来吃吃。谢谢了

嘻嘻嘻,是什么五味酱调的牛肉啊??

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主