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冬菇木耳红枣蒸生鱼

lingpo

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发帖学徒

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1楼大中小发表于 2006-7-27 20:05 只看该作者

购买/设置醒目高亮！

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冬菇木耳红枣蒸生鱼

4 b: v$ B* s' m$ [0 Z5 X7 B
原料：生鱼一条1斤重，冬菇6个，木耳6朵，红枣6粒，葱3毫纸，姜少许
做法：生鱼洗净，切成数段，姜切丝，放料酒、盐；冬菇/木耳事前浸水软切条，红枣去核，全部铺好，水滚落锅蒸，蒸5分钟搞掂；蒸好鱼后，撒切碎的葱花，淋热油（油一定要烧到起烟），最后加下味极鲜。

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martinhx 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-8-2 17:31 只看该作者美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主
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sq2

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发帖初学者

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3楼大中小发表于 2006-8-4 01:15 只看该作者

生鱼切段后有没有用生粉桨过？否则蒸出来不可能看上去如此之嫩，

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