平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

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+ e. _0 K5 y) x( ^之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。
& u1 ]1 j  t% V8 P4 E1 |9 ]材料：
1 Q% [. e/ l5 s/ A+ I鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。
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& q: u1 g9 V' d1 Y$ X! o' D4 o做法：
+ h! t  i" T" L( ^+ X# g- v# g9 K0 C1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
& G- y$ J8 Q4 F2.鸭骨焯去血水。 $ j2 o7 C! p& q/ k) n

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/ m4 O6 g: ^- {& c7 z2 `3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。
9 w5 ?9 Q% U0 ^7 o" E$ u( C4.煲好后，放入一勺盐调味。
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