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今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！- b" J" E) v1 S8 V/ @# N! v
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　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。1 _) s  m$ U  S5 [( d2 B- G. c

. k) I9 ^- B) B6 P/ v$ T　　做法：
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　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段
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　　步骤：+ l/ m0 g7 h  J/ k+ l

7 \1 c( q& ]/ F$ Y- l7 E　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。' a; C9 F7 D: A) h- t
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　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。7 u+ f/ O+ _# }# S/ @; C

. p' l+ l! q. u; B　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。1 r0 [( X/ q, m& i" e( Q. A5 Y
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　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！