红烧冬瓜甫

原材料： 9 A. t, d' O. ^1 f& D1 Z+ x

/ N" w5 T4 ~9 O- v- P1 H) v2 E" d　　冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。 + K& w8 F. P2 S5 `

" s  r2 _( q9 b5 j3 t　　调味料： 5 E# k' Y( s$ o) }' L3 D0 Q
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 & a! ?* t0 M6 C: z
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　　制作过程： % f, x( s: x& m1 }1 @. C) L$ G# l* X
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　　1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 + I: p) C1 A" i* J: v6 i8 E8 u- y

: t- V+ X6 w* H: o7 }' L　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 # A. c8 f6 |9 m6 q
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　　3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 4 P- @. d+ \- L. X3 E2 q( l; z. Z