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' M) @/ p% Y$ J: s+ Q# Y$ @上好的肋排，
2 x$ F5 N3 q# j% V6 B( o) E* `# y( k剁成段，
3 @7 j( ~6 e; D% b在开水里汆烫，0 x9 \" n3 \3 p) u, k0 H2 q' h
捞出洗干净～～～, L, k( q# I" X: \: y
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- ]/ p! m' @/ R" S, [青红椒切丁～～～
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1 T& P; f. Z1 t5 q4 v用油炒一下备用～～～% P( P  H) i1 l3 _7 C

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- ~! A6 Q4 ]/ ]1 }) F* Z" Z姜末，豆瓣酱，泡椒酱，豆豉～～～7 e" d3 U: U- P3 H# i8 g
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起锅底油，把这些材料都煸炒香～～～. u+ Z$ T9 Y5 \: A; ~; N

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, b$ D2 v# K/ b1 T4 N% J- O+ \倒入排骨，喷黄酒，加盖焖一下～～～
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# a% \5 T! F3 q' U9 o7 d- D  u加酱油，糖，鸡精，翻炒熟～～～
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装盘，淋上麻油～～～
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, m' m% _+ ?3 ]/ D7 {& }( z撒上青红椒丁～～～+ f# q; D# |0 f; o4 g+ G: V

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4 Z9 Z3 X1 C5 Y/ d3 S鲜辣香脆，辣口不辣喉，  o7 U) K, P: S3 X
香辣诱惑－－－秦湘老妈排骨～～～

楼主没详细说清楚排骨下锅后焖多长时间，只是说焖一下。; O4 |4 X; @7 S# U2 j
我倒是知道要焖最少半个小时，但要真是烹饪白痴，恐怕会因为楼主的帖子而做出一盘夹生排骨来。

呵呵，楼上说的好搞笑呢，要是生的排骨都上碟了，那他下次还真的是不用下厨房了

不错 色香味都占上了 有时间一定试试  不过问楼主一下 在煮排骨的时候用放花椒大料之类的让排骨入味吗

排骨~俺的最爱~看楼主的贴子口水都出来了~还好晚上老妈也会做红烧排骨，虽比不上楼主的那么诱人，也可解馋啊`

我还从未试过这样的做法。排骨一般都是炖来吃。不如楼主做的好看。试试楼主的做法。

嘻嘻，马上十一了，男友要过来看我，正好学一手给他露一下，谢谢楼主咯!

这个菜一看就没什么胃口，生熟一起，青椒的味也没发挥出来，不喜欢

感觉这样排骨是不是没有太熟啊，就在锅里那么一小会。

天啊 我的口水啊 滚滚而来来啊 一定要回家弄来吃    小诶写楼主了