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焦糖苹果，以前梅子JJ做过，我找出来模仿并篡改一番。是俺家中秋节晚上的额外甜点。由于月饼已经吃饱了，所以这个原来只够2人份的甜点，我们4人分了。 原料：(2人份)$ u% u# B. ]6 _  A
苹果 --- 1个1 j$ U. U, W3 E+ P% {5 }, p" X  k0 q
黄油 --- 1汤勺7 ^- x# o9 B6 X# W- q: h
红糖 --- 1汤勺) U* R4 U8 v- K5 x  u9 E
威士忌 - 1汤勺
- I9 l: X, |7 \肉桂粉 - 1/4茶勺' `# ^7 f2 P- U; k. X
冰淇淋 - 适量 (香草原味的最佳)4 L* o, }4 F! @2 f  y  W+ g
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' v; t9 |6 R; g! J( ?做法：
) L; b# c7 N" E( b+ i& `5 `苹果去核切片待用。6 z# H' M  Q1 i7 \8 I* x
取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。
2 l% x4 s- n" n7 h2 v红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌。+ Y$ k+ V+ u. ~( M' j' p" h: z
煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面。
" O# n' b% d) V& v4 i* J: Y2 s4 Z6 P两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。' l6 M& @/ d- O

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焦糖苹果伴着冰淇淋吃
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苹果热热的，外部软软的香香的，内部则还有点脆脆的。' n0 k, h' F7 a- I! d
冰淇淋凉丝丝的，中和着苹果的热度。" z) S. K" G& X% {  r
整道甜点，甜甜的，简单中又不平凡。0 |8 A) n$ p' b' y
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小贴士：5 [( ]* Z0 B( A2 H# [8 y/ B  \
• 如果不喜欢吃苹果皮，可以先削去果皮。. W2 k1 p3 c) w2 f) C9 E
• 喜欢吃软的苹果，就切薄点。喜欢吃中间脆的，就切厚一点。
  _3 G: g! F( s5 \1 h3 c$ J5 x• 黄油用带盐的好，有一点盐份比较解腻。如果用的是无盐黄油，那么就加一小撮盐进去好了。
: N  U% w7 I9 Q0 Q- r• 没有威士忌，可以用郎母酒、白兰地代替。实在没有酒，用一些橙汁也可以的。
6 ?+ T& m: v, |9 _' T) a• 冰淇淋最好是香草味，或者原味的，那么冰淇淋的味道不会喧宾夺主。我本来以为家里有香草味的冰淇淋，没想到临时要做了才发现被某人吃完了。 4 d/ x# D) l! S9 v, `

非常贴心有创意的料理过程  香草的口味原来那么多人爱吃的