步骤一：把从切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看$ ?/ n. f7 U4 Z

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: l( b  d. A8 ~5 K/ H5 w步骤二：肉切丝8 V& c) q# q# M. Z$ p$ k  L

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* N- q' q/ D5 k$ j步骤三：把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会4 J! c$ Q* i+ |: c2 Z% K+ b
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' `. A8 h1 w% f1 P3 w  e3 [5 V步骤四：葱、姜切丝，做成葱姜水
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5 P3 e* P$ [2 d$ p9 m2 o步骤五：锅里放油，把肉放进去炒。中间可以适当加水，使肉很嫩
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步骤六：锅里放油，甜面酱放进去略炒，然后倒入葱姜水 白糖翻炒
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. O9 Z7 O- i2 r, Q) P步骤七：等甜面酱变粘的时候，放入肉丝不停翻炒，免糊锅+ ?# d7 ~' Z2 ^4 B3 |: J
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步骤八：甜面酱均匀裹到肉丝上出锅，放到装有葱丝的盘子里4 K4 \* L3 T2 X1 ]8 h
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谢谢楼主的分享!!!!!!!!!!!!!

块忍不住拉~~~我在北京上学的时候特别喜欢吃着东西~一盘京酱肉丝，两碗米饭~~别提啦~, C, z$ G) d& N/ N
现在一桌子菜，可是没有那时候的感觉了~没有那么香~* ^6 I( J; q, Q; A2 A9 Y6 O5 k
谢谢搂主，能让我在有这样的感觉~改天有时间自己做，应该也不错~
( G- j5 h1 O: w7 p. ?再次感谢搂主的京酱肉丝~~