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原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水
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做法： 9 c& O; T* o+ S$ E; b8 u. G
　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
4 }& X+ [( K" Y　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
/ k/ G3 J3 {7 k- b0 t8 D　 姜切片，或小块姜拍松。 / A" R( h5 h& k8 U+ t4 e
　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 6 b3 A. Z6 K5 V6 D* f. @0 n6 W. m
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功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主