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　１，材料：鸡肉
7 r6 l% w; n7 J) e* `& @　　剥好皮的鸡肉已经卖光了。所以我只好买腿肉，然后回来自己剥。 1 z5 i3 s- A4 F8 z7 z

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9 R. C0 `1 b+ z# a2 l5 g3 m　２，鸡皮剥好后，切成条状。　
% x! g% k! b" o. O4 O9 R) ?/ a　　生粉约２小勺，调成水，待用。　 % i3 K7 D7 v) D1 e

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　３，把鸡丝拌入调好的生粉水中。　
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　４，炉上烧开水，准备串鸡丝。
% ^" w6 Y) f+ S# A2 ]4 W) G9 f) t6 G　　以前我朋友做羊肉卷的时候，她是不串的。但是我想，串一下可能会干净些吧，能把血水还有沫子什么的洗掉。 ) f, f' s3 Q/ ?+ Y4 g& x2 B+ _, B4 a
　　水一开，就先放生姜和蒜头进水里。这是跟我朋友学的，她说这样可以去腥味，还能吊香味。
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　　放入生姜和蒜头以后，立刻在沸水中加入酒。这时水就停止沸腾，会继续烧。
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( @3 _" @$ Y% n# M0 \3 P9 _, y　５，很快，水再次开了。这时，倒入刚才拌好生粉的鸡丝。　
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　６，撩鸡丝出锅。
# s# Z: Y  h1 k) C* n　　不用等到水开再把鸡丝撩出来，只要变颜色了，就是大约８－９分熟的时候就，可以撩出来了。
# B2 y- [$ p) M+ w( i" }: q+ j　　因为我把鸡丝切的薄，加上量也不多，所以很快就８－９分熟了。大约１分钟。
/ ]: v' N0 h: V/ L) Q* v, h　　装入盘子，待用。　
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　７，洗净蔬菜，切好装盘。
+ F2 e6 p4 q) b　　我用的是肉椒和洋葱。以前我朋友做孜然羊肉卷的时候就是用的这两种。
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　８，热锅，放油。
5 C- q9 i; z+ ~" G# l0 B　　我还是按照我朋友的做法：　油锅热了以后，先放蒜进去煸一会。她说这样能逼出香味来。
: J+ J" O& _3 y$ P( ~: Y　　她原来还放葱的，但是我今天忘记买葱了，所以只能逼逼蒜的味道了。嘻嘻～　; T* i* b+ V2 W! U7 `. @

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: H# S% P  \; g6 V4 u' t* |2 r　９，蒜的香味果然很快就出来了。
' A8 u5 \; o) E& W, E9 W% M7 Q) a( ?　　接着，我还学着朋友的样子，放了一点干辣椒进去，提提味道。
. D+ s9 E+ Z+ a* h4 ]* \4 J　　但是不幸的是，手一滑，倒多了～　看看，一锅辣椒末～　汗～ ( o/ L  e. m8 L. ]8 c2 |- Z
　　我被呛得喷嚏打个不停，那叫一个惨呀～　　 / k/ m% r) M4 ^0 ?  n
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! {  x6 v& b" D. C9 W  O　１０，接着，倒入准备好的肉椒和洋葱，翻炒。　
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　１１，蔬菜炒的快熟的时候，倒入鸡肉，一起翻炒。
5 n0 S5 z! Q) l　　因为鸡肉差不多是熟的了，所以只要炒一会会就可以出锅了。 - W- i6 n' ?) E6 K
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3 C% Y9 w% d# S- E" N' j, y6 E　１２，加入盐和味精，翻炒，出锅。 　' N  U4 E9 a& i7 X
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　１３，用普通面粉揉面，擀好。这个过程在我的刀切馒头里面有，所以我就不贴出来了。
( Y! M( ?& z: m- j　　然后擀好的小饼放在锅里烘。烘的时候不用倒油，只要用餐巾纸粘油在锅底涂一下就可以了。我看见我朋友就是这样做的。
: o1 Y6 ^. W3 k　　这是我烘熟的小饼～ 　 % N& ]" s/ |* O% `
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. Y' Q3 d" [1 b2 ~3 n+ m　１４，把前面炒好的鸡肉卷进面饼里面，就是这样～　 " t! ?0 G; C" M3 p( U! f5 |
　　用锡纸包的目的是，万一冷了，可以直接把包着锡纸的鸡肉卷放烤箱，这样面饼不会变干不会变硬。　% G. x7 |$ ?* D( M" j' V
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　１５，嘻嘻，咬一口啦～ + N! n- ~0 }1 H( R, U
　　好好吃哦～　好吃死了～　

太棒了,这真是人间的美味,谢谢楼主推荐,介绍的也非常详细.

谢谢，图文并茂。看后很容易学会的，收藏了。

看上去很诱人哦，讲得也很详细。有空自己试试,不是很难哦~

喜欢的很呢，这么好吃的东西自己也要回家做来吃咯

卷饼夹菜啊，呵呵，那个鸡肉的颜色倒是很诱人的啊。

自己动手丰衣足食！
: J4 @5 U4 L( P, |: k有空回家我一定做来尝尝~大家相互交流~

有时间回家我一定做来尝尝看看味道到底怎么样