玉米蜂蜜煎饼[6P]) W8 d* v6 M3 E6 V! X
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烹制方法（二人份）　
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　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋: Z& D& B$ H: ~+ D) k- M4 C; P
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　　调料：油、细砂糖、蜂蜜1 `' {0 F  N0 Y

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　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
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% x* R, j* F5 H# t6 N9 A  A8 I　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
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　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。
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　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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+ q5 `% p% L4 n# m9 J; i　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。 " U0 Y7 T8 p) s4 J( h+ F

: y" K% \9 x$ Y& ~' i4 w6 Z　　厨神贴士/ `) M7 g, T$ f. s" p
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　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
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　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。
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　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。
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1 T4 a; L3 }5 `　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变