5 i: C6 d" Y) |1 ^# c2 n4 h" D# F6 a4 P' T2 x" b7 o  E. Z
" v! s+ F8 c" j1 f; v' V
材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 4 E* s4 c3 v" g- j: X+ O
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
- C) f( `& n' E/ w. i

& X9 N$ `6 L; B2 @5 B, i
% C. g; E. u7 ~3 {/ E
$ R% x" h) o: e
1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；* q3 C. J8 |; P- d& H9 a

+ v4 N7 g, |) R! p 2 `% ~* H+ w: d. @

4 {6 Z2 r2 Q. L! t: Z2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
& O2 ?% a9 `6 F4 p/ ?! T% d6 J+ A! C0 U" A* V& V) t9 F% p

% ^( B2 l7 j% ^# \
; s$ @/ P* y: [4 Y3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
3 L: w8 ^2 s0 X
( @  L. f8 |7 [! t 7 O7 p. k( i) F' Y, n
: k& F* D) _# o8 B* B# y3 J: d
4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
3 h+ m3 q& @" W* D* S
9 g; o1 N2 h7 `3 e3 Y" b6 i/ ]5 s 2 T3 R4 d( {# k) c7 j
0 e6 E# Y* ?- s: b8 @, K
5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

不常吃糯米，不知道这个菜的口味到底怎么样…………

如果白菜换成荷叶，那味道就更香了，不信试试。