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1楼
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小 发表于 2006-7-24 08:17 只看该作者
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五彩凉面-精致小吃自己动手!!!
自己擀面条哦~~~虽然费点事, 但口感也很不错的说。 1 A! ^1 ~# y2 R
为了多点营养我还加了些蔬菜汁~~
2 c+ y9 z# w2 E1 A原料: 面粉 南瓜泥
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做法; [1] 用南瓜泥把面粉和成面团. - r2 G0 D; i) X- k
[2] 将面团用擀面杖擀成很薄的面皮.
9 w* |9 g; \( H& A/ \[3] 将面皮对折.
& p8 { |3 v0 d[4] 用刀切成条,这样南瓜汁面条就 完成了
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[4] 将面条抖散,放入沸水里煮熟.
, _: h+ p3 j% u& A8 B5 v/ V[5] 煮好后用冷水过凉. ! ]% }! f% o) T
[6] 沥干水之后,拌上麻油,醋,盐.2 l; z8 N, ?0 _3 H* \8 L
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接这准备做凉面上的配料了.
5 a! A4 o( p( U G. Q& C将黄瓜,胡萝卜,香菇,熟瘦肉都切成细丝,蒜头切成泥。
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: J( [. i( d( a; W最后将这些配料放在拌好的面上就可以享受了
; I$ F9 V; ]& u2 v花了点心思搞了下,还是挺诱人食欲的# y" u' c( u3 V! z; F, p& K! W
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红, 绿, 黑, 黄, 白.五色是不是特别漂亮?
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$ G; W( u, Z0 ^! V9 a1 v" E配上我最爱吃的什锦小菜,好吃呢~~~~~4 ~4 }3 R$ [! g0 C: ~8 v
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把配料和面拌在一起开吃了 呵呵呵呵~~~~ K0 c* }, @3 x
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" o0 \5 A# `. A' ^南瓜汁的面条香香的,配上好吃的蔬菜,酸酸口味.几秒钟就下肚了~~~~:)
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