中式牛肉卷
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$ E6 I. W# G$ j$ f准备时间：5分钟                           + m# e" f9 i: h) {" Z3 M
制作时间：20分钟4 W6 ?6 f: Y2 r- T1 F

: u0 m9 A. r3 R% D' Y, o2 s: {原料：牛肉50克，生菜叶2片，海苔3张，泰国香米饭适量，芦笋2段，蒜末，葱末、姜末各适量。
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& ]5 C  {, M. h* v# H6 k  d1 v" y调料：白糖3茶匙，米醋2茶匙，白糖1茶匙，酱油2茶匙，盐、料酒、淀粉各适量
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) v/ H* c8 V- }1 E( x( J! M原料采买：目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类：一种是日式海苔，以糖、酱油再加上调味料调味，吃起来较甜；另一种为韩式海苔，仅以食用油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。不过，干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续使用，尤其是幼儿和患有高血压得人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。1 s9 L8 l/ e2 z5 F' g, g

7 v/ E+ t; T$ @% ^制作：' \1 ]8 I) r1 D) p6 p" x& o
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1.      泰国香米蒸好之后依个人口味用白糖和白醋拌匀；牛肉加葱、姜煮熟，切成条状、生菜、芦笋洗净。
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8 Q& o, M7 b0 U2.      海苔包卷好牛肉、芦笋、香米饭，放在150度至170度的烤箱中烤5分钟。; @0 _+ a! u3 \* m: S; L) B

  [8 q3 K9 z# a$ q2 N2 o1 r. z( W3.      锅内热油，炒香葱、姜、蒜，然后依次放入白糖、米醋、酱油、盐、料酒和水淀粉，制成鱼香汁，淋在2上即可。
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7 q: E3 A) H) D  A' T1 P4.      亨饪心得：预想之中的粗最好少放，而且翻炒不宜太久，否则口味太重回破坏海苔的口感。
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5.      本味特点：鱼香汁的出现让这寿司一样的食物有了中国本味。海苔素有“维生素的宝库”之称，它蛋白质、矿物质和维生素的含量及其丰富，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量特别高。
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4 h+ x0 D" W+ `* b4 t5 x6 U谢谢回帖

我咋感觉这个想韩国的那个紫菜包饭啊?是不