步骤一:胡萝卜切块
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1 r9 Q0 f6 I1 d+ ?! y/ Y步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
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) s' v# N \" _; V4 j/ T% C步骤三:肉切丁
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0 k& z% X# O! J# ^, S- l9 s步骤四:洋葱切丝
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步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
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7 j5 C2 n% E3 F. y( v# q$ u步骤六:加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
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+ y) `4 T5 c) v/ F8 B+ ~步骤七:用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
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, @% Y) G1 V# }/ _步骤八:开盖看看锅中情况,在洋葱全部烧融化时
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步骤九:加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
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步骤十:继续煮,直到粘稠为止
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3 M- N! k& p6 v3 C I+ U8 E步骤十一:把浆好的猪排裹上面包粉
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步骤十二:下油锅炸至金黄
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) g4 Z8 r* p( Z/ U- V步骤十三:取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成
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