原料：# Q; @; V* l& _( [  V
主料:猪排骨(大排) 400克4 k- F& z2 u: _/ c/ P) y
辅料:生菜 50克
  K/ d2 y# ^: Y  Q, [调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量
6 h" j. t2 x7 t2 Z' G( G焖排骨的做法
5 L1 b* n$ N. I+ Z9 e; A( d; y6 E5 u1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
( p/ E% ^0 Y/ I7 H7 t% f2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。* P/ T  P9 q' p) N. r
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
4 p% X" v$ U* n: B! _% F4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦