家常菜--香酥牛柳卷

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* B( m+ v- x: Y) r0 A! t& O% I香菜少许
5 J( p; l$ M4 z8 A鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
+ d4 h$ P2 r# a) j) ?* W3 @牛柳少许（我买的是腌制好的） " I# m+ F& g. ^! i8 X) O
面包粉少许, d# ?" \3 e0 P& b

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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 $ S( e; x, k; {# ]  [  x
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 , e$ i" L, V& J4 S7 s' @, g. Z
3.牛柳用油炒熟。
* ~  B  s) l+ ]. |4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 ! v& c2 x3 Q7 A& q& G6 U0 d+ k; @

# B! d$ P  ?  k. C1 u另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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# d2 f4 d4 b+ T6 X卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。 ( Y5 J  P5 p- `5 X0 g; c
放锅里稍微炸一下表皮。7 t' X% _, g, u2 P

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7 o" {0 Z( t9 ?$ N. Q( L8 b8 l- }4 H稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。 . Y4 g# a, C( u& c; K
切块装盘 - M) E9 @! I0 d3 e
味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。 . R9 O# i/ r" ]4 P) N
注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！ 5 m0 a6 L5 v. ], K
喜欢蘸什么酱的，也不错：P
. L' L4 T0 N4 d7 {. p大家慢用啦！