金针花饭做法

金针花饭做法
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材料：
; J4 r& H: t+ g) t/ `　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
# \5 [2 j, v- a/ u( R　　调味料： 3 e4 q0 D1 J( [( e" P. Q* J+ U
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
  k6 `0 N) I, T) j8 S, p5 |　　做法： . t( \6 {- \. s6 a- R& A. _
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
" {+ Y# U1 u- r4 J　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 2 _6 U1 j7 h# q4 R1 {9 G7 L' C& b
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 3 e4 l$ a; X8 v
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。