用料6 N& o9 f; P! a/ u9 S: e( Q6 ~# P
鸡脯肉               400g% X) l) _( ^8 y
芒果               1个（约300g）
# g( E: a$ r/ |! [5 A2 V绍兴黄酒                1汤匙（15ml）
$ }; r4 U4 Z) \$ o7 H" |& _9 r  ^# q青菜椒、红菜椒  各1个+ p( W. l; u) D* j$ T
柠檬               1/2个, |. F3 A+ U% o4 i
蒜瓣               2瓣3 u. D  B1 }9 o4 F& W
香葱               1棵, L2 v# \5 h( m. v* [
生抽               4茶匙（20ml）
- ]% C0 S* J; y  d  Q0 g( Q- y白胡椒粉               1/3茶匙（2g）$ d; T' }0 F2 C, G. i0 ?# v: {% u+ u
盐、白砂糖      各1茶匙（5g）
0 [  f& i8 q0 p鸡精               1/2茶匙（3g）
  `- s- S' [# V/ T9 @油               2汤匙（30ml）9 P  O: X6 B& G5 O$ G* N1 ^+ w6 M4 o
做法
# {8 P/ ~2 w& U8 }1 m- V用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。 ; }/ B. L# E2 E  E! ?/ g+ ^4 ^0 W  |
鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。 4 K* `# D3 a- Y* C; b' @
在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
" c8 p1 }% R: C' ]& E中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。
: Y) U1 v" R; e0 M0 I: W1 E+ F- T在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。
7 \0 s# v! R! w# e8 C, \% U* S& w) d+ l/ G最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。
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5 P' B; T) {2 _9 m1 c小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。
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请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.0 B- l) M- m8 Q8 K. m
喜欢哦，
2 ]! }( T/ j1 N( a+ x; ^莪试试看好不好$ f. f2 h- x- T' q
吃