教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕7 Y- _7 x5 z  V. G
      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！/ O. U0 U' a: Z' u& r- O6 q
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1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。
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$ b- m/ v) B% N' s8 `2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。
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3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。! y  ^, X1 z: ]! S& H
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4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。
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4 f6 T6 F% u; {8 o3 Q; y: Z' a5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了' X6 X/ n( i/ Q' S* `/ E4 t/ a% D) G
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6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。; }) M6 N  B0 T- a. ~

9 j& {# C. m/ A" N8 C3 W9 i7.入模
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8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟- ^) i5 M2 |# @; r' M8 z$ M

) E2 S7 d3 K/ J% x5 |( P% Z9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。 5 |! j# Z" m' z

, r/ I/ L9 X0 Q- C) F. e- T0 `10.抹上蓝莓酱，完成。# w1 U+ k; R2 L5 g7 P1 m: R