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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
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宰杀一条鲈鱼，
/ V: O/ R O9 A6 W3 B% x1 F/ y头尾扔去做汤，% F: S7 a& W* B9 s( G; R; |
留下两大片鱼肉来～～～0 H. }7 h4 H0 _2 O. l w6 s
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斜刀开片～～8 L [! K) \2 I8 i
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用盐和酒腌制好～～～7 E$ E# {" C- G
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* F! n4 f: T( z+ x" T% B用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～' |6 K" X- ^6 H' X$ f! N
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2 K$ u% H" ^; F/ R7 z鱼片沾上生粉～～
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蘸满打散的蛋清～～～
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J4 K" D7 ]( Y8 \7 e
* f, r. Y" L) I细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～
1 s U$ @( B9 z5 f: G
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3 G9 Q( A$ S4 L, T. K8 p入四成油温炸熟捞出来～～～
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1 A( K* y: N3 d' F$ V. u油是越炸越香，* n9 M5 O; \; u
炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，1 y' ^( N$ Q o- M# X- @ a
香而不糊，鲜嫩美味，
, b& p9 |1 F6 P- t7 W/ d2 u6 u将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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