4 @1 O5 R3 \8 _* e( {材料：
6 N& z) \, Y+ a  j) M% e( e( I. w0 F水鸭半只、洋葱半个# X9 s5 r7 L+ z" Q! m/ O/ S
调料：
" q2 w" g* S$ ^" `9 `# S: g: h* ZA：盐、味精、鸡精、花雕酒、白糖、老抽、蚝油、黑胡椒粉、十三香
, l; G. F. ]  @" v" jB：冰糖、适用油适量
" D# D8 x7 D( Z/ K
& ^5 E4 M. p5 o9 }% b: q2 N: Y制作步骤：
1 s3 U9 R2 P& t( I0 Y+ N1、将调料A拌匀，给半边鸭里里外外都均匀地涂抹上，然后再给鸭子按摩按摩~~用保鲜袋装起来，密封好，放冰箱冷藏腌制12小时以上。
. {+ i% L: \8 Z) E+ `- x$ w2、在烤盘里铺上锡箔纸，然后垫上洋葱块（这样不仅可以保持鸭皮的完整，还可以增香~！）；将调料B的冰糖捣碎，用一点点沸水化开，加入适量的适用油调匀成冰糖汁备用。
1 o) {, U2 A5 n+ `3、烤箱预热200度，先将烤鸭皮朝下放在洋葱块上面，刷上一层腌制鸭子的汁水，进烤箱200度，烤15分钟，取出，均匀地刷上一层冰糖汁，再烤10分钟。. a) z' d( y: m5 K4 C! v
4、取出翻面，鸭皮朝上，也是先刷一层腌制汁水，进烤箱烤25分钟，取出，均匀地刷上一层冰糖汁，再烤15分钟，用筷子插入鸭腿，如果比较轻松地插入，取出后筷子上没有血水的痕迹就是烤好了，反之就再烤10分钟的样子，具体请大家根据鸭子的大小来定~！鸭子出炉后再里里外外刷上一层冰糖汁就可以了~！（据说刷麦芽糖也可以，冷却以后皮才会脆~！）) a* D6 o/ U& G3 k0 s/ o

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这个是自己研究出来的么?LZ还真有才啊~

兄弟,大跑眼福了.做法简明扼要.动手能力好.要试试了.好啊.

估计这个偶做不了，谢谢楼主给我长了见识。