1、准备材料
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8 O* w Z2 f2 o% s# z, ` Pizza酱
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洋葱
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, f K; b4 X% X9 N0 G黄油
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) f6 y! C6 x. X, ^/ M粘cheese,要专用的,否则拉不出丝
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自发粉,鸡蛋,牛奶
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7 K* X U/ q! P- j4 Q' O" @/ p: o# p培根
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青椒
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豌豆,玉米
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, @) \# p! h! I. W! h香菇
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调料:盐,味精,胡椒粉
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酸辣汁,橄榄油等
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2、制作过程
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先和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
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大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
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" |0 j/ z* d' }/ C5 g0 V 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块
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盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样Pizza才有边。
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2 V I+ ]7 l+ B# e0 \* m过程中。。。
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. l& {( O5 p+ P9 ]' {$ M& ?( h 抹上Pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
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把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
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用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,这样才好吃
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烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊
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出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。
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