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[甜点] 桃氏粥铺--夏日水蜜桃酸奶派

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桃氏粥铺--夏日水蜜桃酸奶派

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    这个季节又是水蜜桃的季节啦,红红的、甜甜的,多汁又爽滑的桃子啊,营养又好吃。无论怎么吃,都是这个季节里最好的选择。想想,真是为家乡自豪,总是觉得山东的水好,水果自然也好。苹果啊,梨子啊,桃啊,都非常的美味~去过其他省市,各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢?!
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6 L" Y: g1 \$ X) H* q    说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。- X9 f! ^2 n7 S, W% o! }5 a9 d
    首先洗桃有诀窍:就是先泡在盆里撒一点盐,一会它的毛就会褪去,然后再刷就会很干净了。2 a9 q6 V" X9 d/ [

; A1 A0 k5 x4 A6 R" E  x7 m    直接拿来吃?嗯,原汁原味,不错!# o3 D: |8 P) V. U7 S
    榨汁?水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜,一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感,烈日之下,沁人心脾!
' O& ~9 r- t  P7 b% C0 Q    做甜点?水蜜桃的“蜜”,又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞,蜜桃派,不用加太多的糖,就会让你的舌尖品位到绝艳的美味~
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    今天,一起来分享一道:夏日水蜜桃酸奶派吧。
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* ^: {* h; a) N  E0 O夏日水蜜桃酸奶派(方子来源于《专业烘培》)- \7 y0 ?% Y  \1 N1 d1 {& q6 L% T5 o
原方子是9寸的量,我做的是8寸的,为计算简便,就简单把原方×4/5。" r! s* k+ w" l* [5 k
派皮我是直接用的飞饼皮。9 W# X+ M/ l3 }. a) o! ?0 h

4 c' e3 u3 E- \# v3 W馅料配料:
9 \# ?( w: |+ a+ ~2 T8 k酸奶:200G,% m/ y) }4 n3 v( ]4 u% P. ^
细砂糖:100G
: u+ N# h' i, h$ A玉米淀粉:12G
4 B8 y( [- v% o8 N鸡蛋,打散:2个  o# r6 [* M3 B& t/ c
香草精:1/2茶匙8 z- M( L8 c! F1 {; d; }
鲜桃片:500G
: C4 `9 k2 `0 m, F
+ n! {" q- M) x. f$ a! Z3 x2 H制作:
  |& g. Y, [: z  N% z, f1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀
$ z1 X; m7 g; ^2、加入鸡蛋、香草精,搅拌均匀。: [' T6 I( J7 \3 [$ E$ Y
3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中,将水蜜桃片摆入。. S' E) o  {& f! E/ F; e! E7 J( a
4、派顶部洒糖粉。(原方是撒糖粉奶油细末,省去)  T+ |3 ^. y! w. Q- n; R% d
5、220度30分钟,至馅料定型。( h* ^# x$ E& k( @

! R3 B6 M( r% Q$ K' A- V% i哇,香味扑鼻,诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底,到底多好吃呢?试试看吧,一定不会让你失望,但是,但是,前提是要用山东产的水蜜桃噢~4 o5 g$ e6 k: C. Q# A4 h6 |: s

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这个看起来不错,觉得味口大增,要是能来尝尝就好了!一会试着做下!谢谢!

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