自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
) M! D4 p3 X- g, ?. t" t面饼材料： % r$ ]0 C2 g* C$ P
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g * C, V4 f! U5 a  D" G
番茄酱汁： 5 `( w/ w% {$ o9 d" s, ~- ^
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 9 t$ ]$ l+ x. @- p
食材： 7 C* E. J; f: ~: V% H
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， " `, I  V& J' e/ Z2 [
面饼制作：（忘了拍过程了） ; C! P; }5 N5 f$ W
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 % i% t) k1 k$ J; [4 f
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
! C) h% X( d4 Q8 p9 t3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
1 R4 y: a) z( D' a趁这个机会，准备酱汁：
8 X0 F* t/ q0 @2 r/ _! E1。罐头番茄入搅拌机打成酱
9 g2 n# B4 w2 Y2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
0 O0 x% M. d) F, b0 w: c如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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. B! \* T8 `- s1 t. Q( a' }然后开始铺被子了
& z5 ~6 e7 X5 P  t1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 1 b& V4 b# V* ]: F6 V
   我最喜欢的马苏里拉！ - M2 m( @) w+ s4 C6 ?% M
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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 $ z3 g/ F; C$ B; |4 |$ A0 I0 ~/ O
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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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1 R. l. A, M4 e, q9 b1 z; r2 v  l4。烤箱预热200度，10-15分钟。
; Z4 {9 f: \8 ]$ C出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 ( K4 z: I5 C* W# x! j9 k6 E# v