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******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************
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+ S! G  ?' ]& j6 S+ C/ n材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）
/ d4 j8 v& G- R: P2 b0 q做法：
. F' [8 Z% L* r1 j1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散3 B; E  J5 `& ~6 w4 G
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒
) J  k+ s- }7 Q# n3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟) _: {8 Y* m. o/ A  f# `0 h6 x- t
4、加少许糖、加盐，出锅. L: L' D8 B/ ^4 t
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备注：6 j# T8 F# M% z2 _; Y
1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜
; \5 T$ l) L9 f6 E2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒
1 Y: ~  F# P0 ^8 p1 {" T3 Q3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。
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咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，