佛跳墙 ! q2 P/ V; q- Y$ Q/ @0 R0 H
福建菜尤以”香”、“味”见长，具有清鲜、和醇、荤香、不腻以及汤路广泛的特色。
0 e( c9 I6 i6 ]9 m# g【原料】
. H# _* L4 z6 V3 m% M主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。
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【制作过程】$ _% @7 H1 E2 l0 s2 {8 t  v
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；- Z/ P, n, y' o, y/ \
2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；. J6 h) Y9 X  b8 b& Z; I3 r1 f- g
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。
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不是广东菜吗  原来是福建的  看了就想吃  真的不错

真的很诱惑 不过以我的水准恐怕看菜谱也做不成

不简单啊,我看这道采不是一般人吃的.; i( N, r6 \& H$ }
我看我是没有这口福了.

真的很诱惑,过以我的水准恐怕看菜谱也做不成.