蔬菜鸡肉派-全程图解3 m, k' K' k( X& Q
做法:
3 o  X+ q! C  k1.面粉150克,冰黄油100克。* w( x* J& W5 }8 {& e6 X( j& K
2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。( k$ k7 Q0 ]- B4 k  H
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。5 S; |7 M. z: a
期间准备馅料  J$ x$ L3 z1 ^& T! Y
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。2 m5 [: L/ Q# H+ R! i- @
鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
8 F4 ^8 u6 J2 K3 `5 D- b洋葱爆香盛起。
. R; U4 C$ _* E+ s3 g土豆胡萝卜丁烫熟盛起。9 F5 c$ N) M/ Q/ H" e! K
备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。0 A# g. E  e( d; K( j
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
* R. W8 J" L. Y# q3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
! _5 K& S: Q' c4 W0 b( J* A4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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! _0 U( \0 ^# n6 \3 n8 ^' u烤箱预热200度。
0 v+ Q$ Q5 O( H- J+ y上下火烤25分钟即可。
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看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样