[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
: u0 l+ t- K/ J  ?调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉$ Z1 x5 ^7 [4 t6 Y% {

7 G; l2 f3 F5 U  c5 x: Z１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块
  d9 O# V; \- A, k1 ^青椒、红椒洗净切块
; N3 {. ]; v8 Y: d$ `韭菜洗净切段
' [; `+ u- ^! T: S蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
- u# G/ {0 W' Q; O4 G& y+ J# F取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。