, e/ u0 W9 v2 U. G材料：（两人份）# q% ?5 R4 G9 E' e8 V
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量
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5 Q1 o0 e- \" w' Y: E. Y% Y% K& m法：7 M* P8 D, U& Q6 _+ O- y( P
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块
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2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时
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3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末
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4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）
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  o% V1 H9 b& z8 Q$ O5、一面煎好翻面" {' F& M  Z) q" q% u6 r
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8 v4 @, g( f& g9 @6、煎好的羊排放入烤箱中保温  D, k7 {# t, O8 d

5 c4 ^6 w/ a9 A% ~, d) W0 U  q' T3 g, `7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香$ n9 w" r- P8 n) k3 i: c
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8、加入番茄酱& I3 V0 `: i- }( `& h. P; v" @7 v) A
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9、加入肉汤或者水和迷迭香1 a' Q/ y& F) [3 B$ g

8 D$ }% `3 c- G7 n- e10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可- |7 C5 }5 ~+ e9 t
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11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可0 o! f, `- X  Y1 }& O

楼主介绍的这道菜真是很棒，看上去让人胃口大开！实在是太感谢楼主的精心分享啦！