材料：芹菜、大蒜、鱿鱼、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。
1 Z) w/ \0 G/ b( L; i; R; ~做法：% Y6 W: A7 Z/ S  k3 ?7 ~
1、将芹菜、蒜切好待用。
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3 a8 N' Z6 y* S8 ^* A3 }1 ?9 @2、鱿鱼刨开洗净、花刀切好后切块。
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, e  z+ G/ p2 v6 g* l' Y- v( }3、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。
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; a0 o- ?4 E$ v; P7 k, |1 P& z$ v. U/ A' J4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。
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& y; X+ B  c  y- V; H: I5、加入芹菜、蒜一起炒熟。
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) H+ w6 g9 |  k$ j- \# @, p6、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        + q* l$ |* m; t+ o$ o$ |: y

鱿鱼切得好看啊，但是为什么我每次煮鱿鱼时候 ，都出一大堆水，做法和楼主的一样。可我看见你锅里没水！4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。4 m- s3 P9 ^$ j6 s  t
就是这步骤

不错的菜.我炒鱿鱼时掌握不好时间,7 u+ q" _  |  M/ q- }
老是把鱿鱼烧老了,哎!

楼主有个建议不知道对不对，是不是应该再放点红椒这样颜色就更好看，也就更让人有食欲了。