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: h- Z) ?( y/ m% K烹制方法（两人份）　% u9 G3 w' ?2 T3 H- F9 S

8 ~7 X" r5 G$ D5 p! N    材料：方便面(1包)、圆火腿(3片)、西兰花(150克)、四季豆(6根)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
6 {* d2 R: N" F% w# M# J& T8 Z　　调料：奶油(1汤匙)、细滑花生酱(5汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)' d% A2 ~9 U5 {8 c5 m: s9 j! Q) _  m

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1 取一空碗，加入5汤匙花生酱和1杯开水调成糊状，加入1/2汤匙香油搅匀。
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2 红萝卜去皮，切成花条；四季豆撕去老筋，切成段；西兰花摘成小朵，洗净沥干水；圆火腿片切成条。: A5 A4 J# M: k- f1 L
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3 方便面用沸水冲泡5分钟，捞起用矿泉水过冷河，沥干水待用。
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8 l( a$ A+ G' L5 q) C6 ]3 \5 r4 烧开半锅水，加入1汤匙盐，分别倒入西兰花、四季豆和红萝卜焯2分钟至熟，捞起过冷河。 3 l* s( T) B# O
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/ N) m! a3 U. J% C9 M! A  [+ p6 b5 烧热1汤匙奶油，炒香蒜末和火腿片，倒入西兰花、四季豆和红萝卜条拌炒1分钟，加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐和1/3杯清水炒匀煮沸，熄火摊凉。
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  E/ ?8 h5 o" O, a" z6 将方便面与花生酱汁充分拌匀，混合入味后，盛入碟中。
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7 @' {2 F2 i4 b! H! T' \7 摆上炒好的时蔬，淋上汤汁，即可开动。 2 Z7 [* I2 t' I

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7 c" y& a- ^( w% h! a) Y7 t% B2 ~% U厨神贴士
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5 X0 E5 ~. Y8 Y　　1、花生酱有细滑和颗粒两种，要想吃到爽滑的泡面可用前者；而要吃有花生粒的泡面则用后者。
7 k. x+ n2 }/ ^　　2、花生酱较为浓稠干身，需要用开水和香油来稀释，否则与泡面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感。, Z" F+ R3 s# p. j
　　3、泡面水煮易过熟，拌制时容易断掉，会失去清爽弹牙的口感；应用开水泡软后，捞起用矿泉水过冷河，再与花生酱一同拌制。  K- L8 s2 j4 x* j( w
　　4、四季豆等时蔬先飞一下水，再用奶油和火腿炒熟，前者可保持时蔬青翠的色泽，后者可增加鲜美之味。
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图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么