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2 L2 w" B7 c9 ?/ D0 N# O! M夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！
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; N7 h' o7 s. m) k    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！1 f1 ^( E4 k8 f+ u3 e2 U

& Z- e1 F: X( j2 h8 R* B    材料：
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, B  a( ?" @9 t) L. A    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许
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    调味：桂林辣椒酱、黑醋+ Q; a% ?; _3 w' Y& b. d

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将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。) L4 S3 k0 j+ ^9 T2 h2 ^+ t
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    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。
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    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。3 o& h' A; R  H) X. k# @
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    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。3 @3 q  Z. p! ?  ^( ?# ]" N

- d2 U/ Q0 R# m/ U2 p& `    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！1 @5 o; W8 i8 U# V+ @

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3 Q, G2 _0 s+ D2 N; o& \* q( s炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。" g' U* F6 m: Q5 c# ^
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    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别6 q* P! N* H' M  ~! C1 q' m

( G5 f6 P4 A4 b  Z老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天," w: p/ W3 k  [3 J
挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!