一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。& D& C( A% E6 l# \
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。+ k6 S/ P9 H8 x5 d* G( e
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四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 ! ]% g& V( x  U, t3 R! \

/ @, G: G: C' L) T$ d4 C: m, V3 G五、开火、坐炒锅、添油。
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6 ~9 |9 _4 @& |7 H. x六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
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七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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" ?3 Q. q1 L" H% X( [九、掂锅翻炒几下。; h" D5 j; ]% U
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十、倒白醋。& l; ~+ T2 |( z- m) {- s

# Z: [" s3 |. v  f6 S" L' f十一、放盐，动作要快。
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* ^- l+ {' u% r7 y# a5 g十二、再翻炒几下，使盐味更匀
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十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。3 o# B0 `8 X$ ^

眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。6 c  J0 C7 o: [7 I) Y7 v
楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。