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[主食] 法式焗蜗牛

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法式焗蜗牛

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" [; A5 A! t( t( `& c8 Y# m! q; v【原料】
" d" W1 |( I3 X2 E- I鲜活蜗牛12只,水发香菇、冬笋各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。
- y- t9 x& l3 r【制作】/ L- [, B) o; W% T; Z7 K. y) p
1、将预处理后的蜗牛肉切成丁,再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。5 |4 V8 j. ^$ O
2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。, ?4 v. v& `) c) S4 E+ ~& R3 T! ?
3、热锅注入食油,推入上述切成丁的原料,炒熟后装蜗牛壳内,用蛋泡糊封口,上笼蒸约一分钟,取出装盘即可。
) @4 q( q1 i* a0 Y【特色】
: L( D" O& e" ~' b& B味香、质嫩,食后令人回味无穷,此菜为法国蜗牛菜代表作之一。

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田螺倒是比较方便,蜗牛实在很难找,想学法国菜还是不容易的。

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很有创意,我还是第一次看见这种我有空也来做做看.

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看起很不错哈 但是不是正中的法国大蜗牛的话 就没有哪个效果了所以还是吃点其它的海鲜就对了啊

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我想我是没什么机会吃这道菜了.除非去欧洲旅游还差不多.

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图象太模糊了,来点高清晰的好吗,也不知道他们在干什么

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图象太模糊了,来点高清晰的好吗,也不知道他们在干什么

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原来法国蜗牛是这么做的啊,以后自己做的吃了!

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不错不错,看着就有食欲,要是俺有个会做这道菜的老婆就好了

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oh...icic.... i wish my wife knows how to make it~~

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