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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:! }: A7 {: p& ]: ^3 K" i
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多; S& j2 F+ H9 `3 ]

2 [- w$ z* u8 ]1 J& S. h; l做法9 L4 e, ]% t/ \. b6 p6 i7 c
1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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- K4 p) E: H( ?& j. s3 \# L' }2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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( o7 e; p: x! D* d3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉' }2 U' r+ H/ F% s6 ?" }
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可; F$ x7 h1 i( c' O. {

4 s  z. u, Z7 W汤品特色
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! b+ U5 P$ U3 \  q( e3 V有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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